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題名 | 茶葉感官品評人員職能基準與能力鑑定之研究=A Study on the Competency Standard and Ability Identification of Tea Sensory Evaluation Tasters |
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作者姓名(中文) | 林義豪; 潘韋成; 郭婷玫; 賴正南; | 書刊名 | 臺灣茶業研究彙報 |
卷期 | 36 2017.11[民106.11] |
頁次 | 頁189-202 |
分類號 | 473.42 |
關鍵詞 | 茶葉; 感官品評; 職能基準; 能力鑑定; Tea; Sensory evaluation; Competency standard; Ability identification; |
語文 | 中文(Chinese) |