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題名 | 從兒茶素類及茶湯水色差異判別普洱茶與臺灣特色茶類=Study on the Difference between Pu-erh Teas and Taiwan Unique Teas from Catechins Content and Tea Liquor Color |
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作者姓名(中文) | 戴佳如; 劉天麟; 楊美珠; 陳國任; 陳右人; 林秀橤; | 書刊名 | 臺灣茶業研究彙報 |
卷期 | 35 2016.11[民105.11] |
頁次 | 頁165-184 |
分類號 | 341.96 |
關鍵詞 | 臺灣特色茶; 普洱茶; 兒茶素類; Taiwan unique tea; Pu-erh tea; Catechins; |
語文 | 中文(Chinese) |