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題 名 | 專利低溫與傳統碾製法米糠中功能性化學成分分析=An Analysis of Functional Components in Rice Bran Extracts for Low-temperature and Conventional Grinding Methods |
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作 者 | 楊雯珺; 徐婉楨; 陳千純; 易光輝; 王曉芬; | 書刊名 | 弘光學報 |
卷 期 | 79 2017.03[民106.03] |
頁 次 | 頁187-196 |
分類號 | 473.12 |
關鍵詞 | 米糠; 乙醇; 正己烷; 成分分析; 植物固醇; 低溫碾製法; Rice bran; Ethanol; N-hexane; Chemical component analysis; Phytosterols; |
語 文 | 中文(Chinese) |