您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
指令檢索
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
48:10 2016.10[民105.10]
頁23-32
食品化學工業;營養化學工業
>
製糖工業
相關文獻
機能性天然甜味劑--皂苷類
天然甜味劑於食品產業之應用與發展
機能性食品添加物--抗凍蛋白與甜味蛋白
吸濕排汗諮詢系統之設計
機能性食品的現況與展望
Cytotoxicity of Food Mycotoxins, Natural Food Additives and Natural Aromas in Primary Cultured Rat Hepatocytes
簡介卡德蘭膠與食品上之應用
植物機能性食品之製造與開發
羊乳之特殊養生功能
吸濕排汗機能性織物
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
機能性天然甜味劑--皂苷類=Functional Properties of Natural Sweeteners--Saponins
作 者
邱群惠
;
林逸柔
;
書刊名
食品工業
卷 期
48:10 2016.10[民105.10]
頁 次
頁23-32
分類號
463.3
關鍵詞
機能性
;
皂苷類
;
天然甜味劑
;
食品添加物
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址