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來源資料
食品工業
48:4 2016.04[民105.04]
頁55-62
公共衛生
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食品檢驗
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題 名
食用油攙偽鑑定技術之簡介=Identification Techniques of Adulteration in Edible Oils
作 者
張惠淑
;
書刊名
食品工業
卷 期
48:4 2016.04[民105.04]
頁 次
頁55-62
分類號
412.37
關鍵詞
食用油
;
食品攙偽鑑定
;
食品檢驗
;
食品安全
;
語 文
中文(Chinese)
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