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題 名 | 廣場式夜市服務與產品品質、知覺價值及遊客再遊意願--以臺南花園夜市為例=Square-style Night Market Service and Product Quality, Perceived Value and Tourists then Travel Willingness--To Tainan Garden Night Market Case |
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作 者 | 林苑暉; 盧彥丞; 劉廣亮; 葉佳聖; | 書刊名 | 華醫社會人文學報 |
卷 期 | 32 2015.12[民104.12] |
頁 次 | 頁1-9 |
分類號 | 498.7 |
關鍵詞 | 夜市; 產品品質; 知覺價值; 再遊意願; Night market; Product quality; Perceived value; Revisiting willingness; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 夜市不僅與台灣人民緊緊相繫,在世界全球化的龐大壓力下,卻能代表台灣突破 國際困境,且足以代表台灣的文化之寶。它所蘊藏的美食、購物、娛樂,在在呈現在 地文化,使得歷年來總是榮登台灣觀光景點第一名,它是台灣人的精神食糧、更以台 灣縮影擄獲外國人的心。台灣美食文化深植於國外旅客的印象,全賴政府近年來全面 啟動觀光資源的發展,並積極推廣台灣美食,將道地台灣文化美食做為觀光的重要發 展訴求。台南市為台灣較早開發的地區,其夜市發展的歷史悠久,加上南市府對夜市 管理的態度趨向積極,針對夜市擬定相關法規,故本研究以台南最大的花園夜市進行 研究,探討花園夜市遊憩吸引力,與遊客基本屬性、夜市參與行為、滿意度、忠誠度 的關聯性。研究結果指出,外部交通、周遭環境、服務效率此三項目影響消費者的再 消費意願不明顯,但促使消費者提高再購意願最高的為知覺價值,其次為產品品質。 |
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