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題 名 | 米酒、美味地景、臺灣味=Rice Wine, the Aesthetic Landscape and Taiwanese Taste |
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作 者 | 蘇恒安; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷 期 | 11:2 2015.10[民104.10] |
頁 次 | 頁3-39 |
專 輯 | Special Issue: Culinary Innovation and Taiwan Culture |
分類號 | 538.7 |
關鍵詞 | 米酒; 聯覺; 美味; 地景; 料理; Rice wine; Synesthesia; Gustemological sense; Landscape; Cuisine; |
語 文 | 中文(Chinese) |