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來源資料
釀造季刊
54=78 2014.11[民103.11]
頁2-5
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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匯出書目
題 名
澱粉擠壓法焦糖色素生產工藝研究
作 者
李富雄
;
書刊名
釀造季刊
卷 期
54=78 2014.11[民103.11]
頁 次
頁2-5
分類號
463.1
關鍵詞
澱粉擠壓法
;
焦糖色素
;
工藝
;
語 文
中文(Chinese)
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