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題名 | 大臺北地區市售冰淇淋/霜淇淋衛生狀況=The Sanitation Status of Ice Cream/Soft Ice Cream Products Sold in the Taipei Metropolitan Area |
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作者 | 陳姿樺; 葉國裕; 李昀儒; 李珠君; 沈嘉恬; 蔡文城; Chen, Tzu-hua; Yeh, Guo-yu; Lee, Yun-ju; Lee, Chu-chun; Shen, Chia-tien; Tsai, Wen-cherng; |
期刊 | 檢驗及品保雜誌 |
出版日期 | 20140800 |
卷期 | 3:3 2014.08[民103.08] |
頁次 | 頁117-123 |
分類號 | 412.25 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 冰淇淋; 霜淇淋; 衛生指標; 不合格率; |