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來源資料
烘焙工業
178 2014.11[民103.11]
頁60-64
分析化學
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食品分析
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題名
蕎麥中蘆丁及槲皮素之簡介及檢測方法=Introducing the Analysis Method for Rutin and Quercetin in Buckwheat
作者
高珮琪
;
書刊名
烘焙工業
卷期
178 2014.11[民103.11]
頁次
頁60-64
分類號
341.91
關鍵詞
蕎麥
;
蘆丁
;
槲皮素
;
語文
中文(Chinese)
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