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來源資料
食品工業
46:2 2014.02[民103.02]
頁35-43
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題 名
抗菌劑於食品包裝系統之質傳行為=Mass Transfer Models of Antimicrobial Agents in Food Packaging Systems
作 者
鄭育奇
;
書刊名
食品工業
卷 期
46:2 2014.02[民103.02]
頁 次
頁35-43
專 輯
新興食品包裝之發展及相關安全規範
分類號
463.7
關鍵詞
抗菌劑
;
抗菌包裝
;
食品包裝
;
質傳行為
;
語 文
中文(Chinese)
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