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題名 | 市售調味醬的防腐劑含量檢測=Examination of Preservatives in Commercially Available Sauces |
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作者 | 吳亭宜; 邱美芳; 黃寶玉; 郭昤辰; 陳沅情; Wu, Ting-i; Chiu, Mei-fung; Huang, Bao-yu; Kuo, Ling-chen; Chen, Yuan-chin; |
期刊 | 檢驗及品保雜誌 |
出版日期 | 20131100 |
卷期 | 2:4 2013.11[民102.11] |
頁次 | 頁176-185 |
分類號 | 412.373 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 調味醬; 防腐劑; Sauces; Preservatives; |