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來源資料
食品資訊
252 2012.12[民101.12]
頁72-74
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基本資料
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匯出書目
題名
沙魚煙品質改善之研究
作者
高淑雲
;
馮貢國
;
吳純衡
;
書刊名
食品資訊
卷期
252 2012.12[民101.12]
頁次
頁72-74
分類號
439.75
關鍵詞
鯊魚肉
;
沙魚煙
;
水產加工
;
煙燻
;
語文
中文(Chinese)
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