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來源資料
烘焙工業
158 2011.07[民100.07]
頁46-53
石材工藝
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方法與技術
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題名
天然維生素E於穀物加工處理的穩定性=Stability of Tocopherol during Cereal Processing
作 者
蘇梅英
;
書刊名
烘焙工業
卷期
158 2011.07[民100.07]
頁次
頁46-53
分類號
473.1
關鍵詞
維生素E
;
健康
;
穀物
;
加工處理
;
語文
中文(Chinese)
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