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題名 | 另類食物在地知識形塑歷程--古坑咖啡之個案=The Formation of Local Knowledge of Alternative Food--A Case Study on Gukeng Coffee |
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作者 | 廖哲強; 蕭崑杉; Liao, Zhe-qiang; Shiao, Kun-sun; |
期刊 | 中國地理學會會刊 |
出版日期 | 20110600 |
卷期 | 46 2011.06[民100.06] |
頁次 | 頁19-36 |
分類號 | 673.213505、673.213505 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 古坑咖啡; 在地知識; 農業地理; 行為取徑; Gukeng coffee; Local knowledge; Agricultural geography; Behavioral approach; |