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題 名 | 臺南地區托兒中心教保人員餐飲衛生知識及態度之研究=The Study of Knowledge and Attitude of Food Hygiene for Caregivers in Daycare Centers in Tainan Area |
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作 者 | 林佳蓉; 陳師瑩; | 書刊名 | 生活應用科技學刊 |
卷 期 | 4:3 民91.11 |
頁 次 | 頁205-216 |
分類號 | 523.27 |
關鍵詞 | 托兒中心; 教保人員; 餐飲衛生; 廚房環境與設備; 製程衛生; 衛生管理; Caregiver; Daycare center; Kitchen environment and equipment; Hygiene for cooking process; Management for hygiene; |
語 文 | 中文(Chinese) |