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題 名 | Candida kefyr之酵素萃取及其蛋白水解活性分析=Extraction of Protease from Candida kefyr and Analysis of Its Proteolytic Activity |
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作 者 | 陳怡兆; 張勝善; 王政騰; 凃榮珍; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
卷 期 | 44:1 2015.03[民104.03] |
頁 次 | 頁75-86 |
分類號 | 463.8 |
關鍵詞 | 酵素萃取; 蛋白水解活性; Candida kefyr; Enzyme extraction; Proteolytic activity; |
語 文 | 中文(Chinese) |