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來源資料
中國畜牧學會會誌
37:1 2008.03[民97.03]
頁45-53
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題名
低熱量冷凍酸酪乳製造之研究=A Study on the Manufacture of Low- Calorie Frozen Yoghurt
作 者
莊金谷
;
張勝善
;
沈華山
;
書刊名
中國畜牧學會會誌
卷期
37:1 2008.03[民97.03]
頁次
頁45-53
分類號
473.75
關鍵詞
冷凍酸酪乳
;
低熱量
;
甜味劑
;
Frozen yogurt
;
Low-calorie
;
Sweetener
;
語文
中文(Chinese)
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