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來源資料
食品工業
41:10 2009.10[民98.10]
頁27-31
公共衛生
>
食品衛生管理
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題名
芥酸=Erucic Acid
作者
何有平
;
書刊名
食品工業
卷期
41:10 2009.10[民98.10]
頁次
頁27-31
專輯
食品安全與風險管理
分類號
412.25
關鍵詞
芥酸
;
不飽和脂肪酸
;
食品安全
;
語文
中文(Chinese)
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