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| 題 名 | 甘薯添加對雙叉乳桿菌於脫脂乳中增殖活性之影響=Effect of Sweet Potato Addition on Growth Activity of Bifidobacteria in Skim Milk |
|---|---|
| 作 者 | 黃珮琪; 洪連欉; | 書刊名 | 東海學報 |
| 卷 期 | 50(農學院) 2009.10[民98.10] |
| 頁 次 | 頁29-35 |
| 分類號 | 473.75 |
| 關鍵詞 | 雙叉乳桿菌; 增殖活性; 甘薯; Bifidobacteria; Growth activity; Sweet potato; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |