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來源資料
化工技術
17:3=192 2009.03[民98.03]
頁138-151
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題名
微膠囊化技術於食品工業之應用=
作者
江淑華
;
陳志瑋
;
張基郁
;
涂瑞澤
;
期刊
化工技術
出版日期
20090300
卷期
17:3=192 2009.03[民98.03]
頁次
頁138-151
分類號
463
語文
chi
關鍵詞
微膠囊
;
控制釋放
;
核芯
;
噴霧乾燥
;
粉體化
;
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