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題名 | Comparative Antioxidant Properties of Water Extracts from Different Parts of Beefsteak Plant (Perilla frutescens)=紫蘇不同部位水萃物之抗氧化能力研究 |
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作者姓名(中文) | 周虹儒; 郭鐘達; 林恩仕; | 書刊名 | Journal of Food and Drug Analysis |
卷期 | 17:6 2009.12[民98.12] |
頁次 | 頁489-496+500 |
分類號 | 414.34 |
關鍵詞 | 紫蘇; 抗氧化; 水萃物; Beefsteak plant; Antioxidant activity; Water extract; |
語文 | 英文(English) |