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來源資料
食品工業
39:7 2007.07[民96.07]
頁31-40
衛生學
>
營養與食品
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題 名
膳食纖維在肉製品之應用=Application on Dietary Fiber in Meat Products
作 者
黃書政
;
書刊名
食品工業
卷 期
39:7 2007.07[民96.07]
頁 次
頁31-40
專 輯
膳食纖維的功能性及在食品工業應用專輯
分類號
411.3
關鍵詞
穀類
;
豆類
;
水果
;
膳食纖維
;
肉製品
;
語 文
中文(Chinese)
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