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題名 | 無特定病原(SPF)白蝦繁養殖模式之開發與產業應用 |
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作者 | 鄭金華; | 書刊名 | 農業生技產業季刊 |
卷期 | 10 2007[民96] |
頁次 | 頁48-59 |
分類號 | 439.66 |
關鍵詞 | 無特定病原; 白蝦養殖; 種蝦培育; SPF; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | SPF (Specific Pathogen Free) 蝦苗需要有SPF 的養殖環境來配合,才能有效地彰顯SPF 蝦苗 的主要優點。在目前整個養殖池周邊都充滿帶 原者的情形下,唯有將病原體完全隔離於養殖池 之外,才能確保整個養殖過程中病原體不會入侵 養殖池進而確保SPF 池蝦不發病。換句話說, 在SPF 的養殖環境,放養SPF 蝦苗才能確保養殖 成功。穩定供應優質的SPF 白蝦種蝦以大量生產 SPF 優質蝦苗,是推廣SPF 白蝦養殖急需發展的 配套措施。而經濟可行的防疫隔離設施及其養殖 技術與規範,則是推廣SPF 白蝦養殖另一個配套 措施。兩者相輔相成、缺一不可。在防疫的隔離 網室或溫室內生產SPF 白蝦,不但活存高、成長 快、換肉率佳、大小整齊、單位面積產量大,而 且可以完全不必使用化學藥品,甚至可以完全不 必換水,符合有機養殖以及綠色環保的訴求。在 全球WTO 規範全面實施、人畜疫情快速蔓延以及 環保意識高漲的時代,SPF 有機白蝦養殖值得大力 推廣。然而,為建全SPF 優質白蝦養殖體系,則 仍需積極建立SPF 白蝦種蝦庫及其遺傳選育,並 建構SPF 白蝦種蝦及蝦苗的檢測及其認證體系。 水產試驗所東港生技研究中心近年來積極建立海 水蝦類重要病毒的檢測技術、建立SPF 白蝦種原 庫、研發SPF 白蝦繁養殖技術、完成每平方公尺 年產10 公斤以上之高密度養殖技術、發展三階段 SPF 白蝦種蝦大量培育技術、以及高密度不換水 SPF 白蝦養殖技術。上述各項研究成果不只涵蓋建 立SPF 種蝦完全養殖技術所有必備的關鍵技術, 而且包含將SPF 種蝦應用在SPF 蝦苗培育以及後 續大蝦養殖所必備的全套技術。上述SPF 技術平 台,還可以進一步應用在其他遭受到病毒性疾病 的感染而大量死亡的重要高經濟養殖種類 ( 年產值 在前十名且每台斤單價超過100 元),如石斑 ( 如 青斑、龍膽、虎斑、老鼠斑等)、九孔、泰國蝦以 及其他海水對蝦類 ( 如草蝦、沙蝦、斑節蝦等)。 |
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