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題 名 | 加盟連鎖與獨資經營模式之研究--以高雄區麻辣火鍋業為例=A Study of the Business Model between Franchise Chain and Ownership: The Case of Spicy Hot Pot Business in Kaohsiung Area |
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作 者 | 李威龍; 林星儒; | 書刊名 | 高雄應用科技大學學報 |
卷 期 | 36 2007.05[民96.05] |
頁 次 | 頁261-279 |
分類號 | 483.8 |
關鍵詞 | 連鎖加盟; 獨資; 餐飲業; 麻辣火鍋; Franchising; Ownership; Food and beverage; Spicy hot pot; |
語 文 | 中文(Chinese) |