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來源資料
科學發展月刊
411 2007.03[民96.03]
頁46-47
食品化學工業;營養化學工業
>
脂肪及食用油類
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匯出書目
題 名
人造奶油的化學
作 者
蘇明德
;
書刊名
科學發展月刊
卷 期
411 2007.03[民96.03]
頁 次
頁46-47
分類號
463.5
關鍵詞
人造奶油
;
加氫反應
;
語 文
中文(Chinese)
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