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題 名 | Competency Analysis Profile of Managers of Chain Restaurants=餐飲連鎖業店經理專業能力之分析研究 |
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作 者 | 洪久賢; 吳碧華; | 書刊名 | 中華家政學刊 |
卷 期 | 32 2002.12[民91.12] |
頁 次 | 頁1-15 |
分類號 | 483.8 |
關鍵詞 | 餐飲管理; 餐旅; 餐旅教育; 餐旅管理; 連鎖餐廳; F&B management; Hospitality; Hospitality education; Hospitality management; Chain restaurant; |
語 文 | 英文(English) |