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題 名 | 臺灣高等餐旅教育的演變=The Development and Changing of Higher Hospitality Education in Taiwan |
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作 者 | 王瑤芬; | 書刊名 | 生活應用科技學刊 |
卷 期 | 3:4 2002.02[民91.02] |
頁 次 | 頁453-464 |
分類號 | 489.2 |
關鍵詞 | 餐旅; 餐旅教育; 系科名稱演變; Hospitality; Hospitality education; |
語 文 | 中文(Chinese) |