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來源資料
中海食品
26 民89.03
頁93-114
食品化學工業;營養化學工業
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麥芽糖
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題 名
高果糖糖漿的製造與應用
作 者
李金馨
;
吳明穎
;
書刊名
中海食品
卷 期
26 民89.03
頁 次
頁93-114
分類號
463.34
關鍵詞
高果糖糖漿
;
葡萄糖量值
;
High fructose corn syrup
;
HFS
;
Dextrose equivalent value
;
D.E
;
語 文
中文(Chinese)
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