頁籤選單縮合
題 名 | 泡盛酒製造研究(1)--Aspergillus awamori 培麴條件之探討=Studies on Preparation of Awamori Rice Wine(1)--Research on Aspergillus awamori Incubating Condition |
---|---|
作 者 | 張立人; 王子慶; 吳明昌; 楊淑宜; | 書刊名 | 中國園藝 |
卷 期 | 51:1 2005.01[民94.01] |
頁 次 | 頁85-97 |
分類號 | 463.81 |
關鍵詞 | 泡盛酒; 黑麴黴; 包盛酒麴; Awamori; Black aspergillus; Awamori-koji; |
語 文 | 中文(Chinese) |