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來源資料
中國飲食文化基金會會訊
10:4 2004.11[民93.11]
頁14-17
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題 名
宋代的食品添加劑--明礬
作 者
譚景玉
;
書刊名
中國飲食文化基金會會訊
卷 期
10:4 2004.11[民93.11]
頁 次
頁14-17
分類號
463.1
關鍵詞
食品添加劑
;
明礬
;
語 文
中文(Chinese)
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