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題名 | 山藥片去濕平衡含水率之研究=A Study on the Desorption Equilibrium Moisture Content of Yam Slices |
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作者 | 林信宏; 尤瓊琦; 陳俊明; | 書刊名 | 農林學報 |
卷期 | 53:1 2004.03[民93.03] |
頁次 | 頁79-96 |
分類號 | 434.3 |
關鍵詞 | 山藥片; 去濕; 平衡含水率; Yam slices; Desorption; Equilibrium moisture content; |
語文 | 中文(Chinese) |