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題名 | 油菜種子中胰蛋白酶抑制劑之純化及特性分析=Purification and Characterization of a Trypsin Inhibitor from Brassica Campestris Seeds |
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作者 | 洪志宏; 黃兆君; 蔡文翔; 王海龍; 陳媛孃; Hung, Chih-hung; Huang, Chou-chun; Tsai, Wein-shiang; Wang, Hai-lung; Chen, Yuan-liang; |
期刊 | 元培學報 |
出版日期 | 200312 |
卷期 | 10 2003.12[民92.12] |
頁次 | 頁13-22 |
分類號 | 346.78 |
語文 | chi |
關鍵詞 | Bowman-Birk型蛋白酶抑制劑; 胰蛋白酶抑制劑; 油菜; Brassica campestris trypsin inhibitor; BCTI; Bowman-Birk type TI; |