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來源資料
臺南女院學報
22:1 2003.10[民92.10]
頁69-82
公共衛生
>
食品衛生管理
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題名
風險評估模式在食品衛生之應用--以臺灣牡蠣所含重金屬為例=Risk Assessment for Heavy Metals through Seafood Consumption
作者
簡思平
;
劉明毅
;
書刊名
臺南女院學報
卷期
22:1 2003.10[民92.10]
頁次
頁69-82
分類號
412.25
關鍵詞
風險評估
;
重金屬
;
食品
;
牡蠣
;
Risk assessment
;
Heavy metals
;
Oyster
;
語文
中文(Chinese)
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