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來源資料
輔仁民生學誌
2:1 1996.12[民85.12]
頁43-54
公共衛生
>
食品衛生管理
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題 名
便利商店微波食品之衛生品質控制=Sanitary Control of Microwavable Foods in Convenience Store
作 者
丘志威
;
陳惠玲
;
白曉峰
;
陳炳輝
;
書刊名
輔仁民生學誌
卷 期
2:1 1996.12[民85.12]
頁 次
頁43-54
分類號
412.25
關鍵詞
微波食品
;
微生物品質
;
冷藏
;
冷凍
;
Microwavable foods
;
Microbiological quality
;
Refrigeration
;
Freezing
;
語 文
中文(Chinese)
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