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來源資料
食品工業
34:12 2002.12[民91.12]
頁37-46
公共衛生
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食品衛生管理
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題名
食品與飼料組成分中動物種源的核酸鑑別技術=Nucleotide-Based Technologies for Identifying Animal Species in the Foods and Feedstuffs
作者姓名(中文)
孫玉苓
;
林志生
;
書刊名
食品工業
卷期
34:12 2002.12[民91.12]
頁次
頁37-46
分類號
412.25
關鍵詞
食品
;
飼料
;
組成成分
;
動物種源
;
核酸鑑別
;
語文
中文(Chinese)
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