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來源資料
畜牧半月刊
69:2 2002.10[民91.10]
頁55-59
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題 名
屠宰豬屠體瘦肉和結構對肉品質的不同(差別)影響
作 者
吳孟謙
;
書刊名
畜牧半月刊
卷 期
69:2 2002.10[民91.10]
頁 次
頁55-59
分類號
473.6
關鍵詞
屠宰豬
;
屠體品質
;
肉品質
;
語 文
中文(Chinese)
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