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題名 | 食色經濟學--焦桐《完全壯陽食譜》=Economy of Aliment/Erotica: Jiao Tong's Wan-quan-xhuang-yang-shi-pu (Erotic Recipes: A Complete Menu for Male Enhancement) |
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作者姓名(中文) | 胡錦媛; | 書刊名 | 中外文學 |
卷期 | 31:3=363 2002.08[民91.08] |
頁次 | 頁9-26 |
專輯 | 飲食文學專輯 |
分類號 | 810.79 |
關鍵詞 | 壯陽; 巴岱儀; 揮霍; 失落; 過度; 轉喻; 記憶; 神漾; 評論; Georges Bataille; Expenditure; Loss; Excess; Jouissance; Commentary; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 《完全壯陽食譜》以食譜入詩,將食譜與詩兩種文體結合為一,共收集二十四道食譜,每道食譜都由「材料」、「做法」、「說明」與「詩」四部份組成。前兩個部份記載食物由生的素材經過烹煮,轉變成熟食的過程。第三部份的「說明」以諧擬的筆法陳述食物成晶所具備的壯陽功能與其政治、文化意涵。第四部份的「詩」則「評論」前述的壯陽功能,以兩位之間的情色愛慾來解構壯陽迷思,再次變化、呈現此道菜的真正滋味,完成食物由原生狀態到烹煮、到具備壯陽功能、再被翻轉為情色的一連串過程,形成一己獨特的「食色經濟學」。而在食色經濟運作過程中,全書彰顯出巴岱儀式的「非生產性的揮霍」性質,使《完全壯陽食譜》成為飲食文學精彩豐富的一章。 |
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