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題名 | Antioxidant System Level in "Braeburn" Apple is Related to Its Browning Disorder=蘋果"Braeburn"果實褐心病與其抗氧化系統之關係 |
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作者姓名(中文) | 龔一平; | 書刊名 | Botanical Bulletin of Academia Sinica |
卷期 | 42:4 2001.10[民90.10] |
頁次 | 頁259-264 |
分類號 | 435.311 |
關鍵詞 | 抗氧化; 蘋果Braeburn; 果實褐心病; 過氧化氫酶; 超氧化歧化酶; Antioxidant; Braeburn apple; Browning disorder; Catalase; Superoxide dismutase; |
語文 | 英文(English) |