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題名 | 叢枝菌根菌與磷肥對數種葉菜類硝酸根離子含量之影響=Effects of Arbuscular Mycorrhizal Fungi and Phosphate Fertilizer on Nitrate Content in Some Leafty Vegetables |
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作者 | 鄔家琪; 張喜寧; Wu, Chia-chyi; Chang, Chi-ning; |
期刊 | 科學農業 |
出版日期 | 20011000 |
卷期 | 49:9/10 民90.10 |
頁次 | 頁238-244 |
分類號 | 435.2 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 叢枝菌根菌; 磷肥; 葉菜類; 硝酸根離子含量; Arbuscular mycorrhizal fungi; Phosphate fertilizer; Leafty vegetables; Nitrate content; |
中文摘要 | 以磷肥不同施用量與接種叢枝菌恨菌來探討降低蔬菜中硝酸根離子含量的可行性。結果顯示非菌根小白菜可以施用磷肥達到促進生長、提高硝酸還原酵素活性與降低硝酸根離子含量的目的。但是每五吋盆(內徑12.7公分,盆高13公分)磷肥施用量至少需過磷酸鈣3g以上才有明顯效果。接種叢枝菌根菌確實能幫助宿主作物提高其養分的吸收與代謝,降低硝酸根離子含量,此類蔬菜計有葉萵苣(新豐)、甘藷葉、蕹菜、菊苣及青蔥等,但不同作物需不同菌種。接種再配合磷肥的施用,降低硝酸根離子含量的效果更佳。其中以接種Glomus混合菌種並施用5g過磷酸鈣於六吋塑膠盆中(內徑15.2公分,盆高15公分),對降低菌根半結球萵苣內硝酸根離子含量最大。因此對降低菌根半結球萵苣內硝酸根離子含量,應不單只是磷肥或菌根效應而已,推測還有其交感作用或其他效應存在。 |
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