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題名 | 消費者的特徵與情境因素對商店選擇及商店印象的影響--以我國中、西式速食店為例=The Impact of the Consumer Characteristic and Situation Variable on Store Choice and Store Image--The Comparison between Chinese and Western Fast Food Stores |
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作者 | 李奇勳; 蔡明田; | 書刊名 | 聯合學報 |
卷期 | 18 2001.05[民90.05] |
頁次 | 頁83-100 |
分類號 | 498 |
關鍵詞 | 消費者特徵; 情境變數; 商店印象; 商店選擇; Consumer characteristic; Situation variable; Store image; Store choice; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 消費者傾向於惠顧與其自我形象一致商店,因此在競爭激烈的環境中, 如何發展 與目標市場消費者要求一致且競爭者不易複製的商店印象,便成為商店經營者的重要課題。 本研究以國內的中、西式速食業為例,來探討消費者特徵和情境因素對速食店的選擇及對速 食店商店屬性重要性和知覺滿意度的影響。研究結果發現:(1) 消費者特徵會影響速食店的 選擇,年紀在 40 歲以上的已婚男性及家庭主婦和自營事業者比較偏好中式速食店,年紀在 30 歲以下的未婚女性則比較偏好西式速食店, (2) 消費者對速食店的清潔衛生、服務態度 、口味、停車便利性、地點便利性等商店屬性比較重視,而且對中、西式速食店之商店屬性 的重視程度有顯著的差異,(3) 消費者對中、西式速食店的商店屬性知覺滿意度有顯著的差 異 (4) 用餐情境會影響消費者用餐場所的選擇和商店屬性的重視程度。 本文並針對研究發 現提出相關的管理意涵。 |
英文摘要 | Consumers tend to patronize a store which conforms to their self-images. Therefore, in an environment of keen competition, it is very important for shop owners to develop the store image which is in conformity with the requirement of target market and is hard for the competitor to imitate. The study aims at exploring the impact of consumer characteristics and situation variables on store choice, store attribute and perception satisfaction in terms of domestic Chinese and western fast food industries. The findings of the study indicate that: (1) consumer characteristics influence the selection of a fast food store; consumers who are male, married, over 40, housewives, and self-running owners prefer Chinese fast food, whereas, those who are female, single, under 30 favor western fast food instead, (2) consumpers put emphasis on the store attribute--hygiene, service, flavor, parking and location of a fast food store; besides, there is a significant difference in the emphasis on the store attribute between Chinese and western fast food stores, (3) there is a significant difference for consumers in the perception satisfaction of store attribute between Chinese and western fast food stores, (4) dining situation affects consumers' selectrion of dining place and the emphasis on store attribute. The study also suggests related implication of marketing management based on the findings of this study. |
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