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題名 | 鹼性酒精水溶液法製備羥丙基澱粉之研究=An Aqueous Alcoholic-Alkaline Process for Preparation of Hydroxypropyl Starch |
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作者姓名(中文) | 邵貽沅; |
作者姓名(外文) | Shao, Yi-yuan; |
書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 39:3 2001.06[民90.06] |
頁次 | 頁223-230 |
分類號 | 463.36 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 羥丙基澱粉; 酒精水溶液法; 效應曲面法; 環氧丙烯; Hydroxypropyl starch; Aqueous alcoholic-alkaline process; Response surface method; Propylene oxide; |