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來源資料
食品工業
33:6 2001.06[民90.06]
頁10-18
有機化學
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寡醣類
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題名
木寡糖之特性與生理功能=Characteristics and Physiological Effects of Xylooligosaccharides
作者
張珍田
;
Chang, Chen-tien
;
期刊
食品工業
出版日期
200106
卷期
33:6 2001.06[民90.06]
頁次
頁10-18
分類號
346.215
語文
chi
關鍵詞
木寡糖
;
難消化性寡糖類
;
聚木糖
;
Xylan
;
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