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題 名 | 清洗與貯存對狼尾草品質及狼尾草原汁總生菌數與抗氧化性影響之探討=Effect of Cleaning and Storage on the Total Count and Antioxidant Capacity of Napiergrass and Its Juice |
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作 者 | 陳永閶; 成游貴; 林頎生; 蔡碧仁; | 書刊名 | 中國園藝 |
卷 期 | 51:1 2005.01[民94.01] |
頁 次 | 頁77-84 |
分類號 | 434.4 |
關鍵詞 | 狼尾草; 清洗; 貯存; 總生菌數; DPPH 清除能力; Napiergrass; Cleaning; Storage; Total plate count; DPPH scavenging ability; |
語 文 | 中文(Chinese) |