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題名 | Ala125突變環狀糊精葡萄糖苷基轉移酶性質之探討=Studies on the Biochemical Properties of Ala125 Mutant Cyclodextrin Glucanotransferases |
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作者姓名(中文) | 陳貴凰; 廖彥銓; 蔣啟玲; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 38:1 2000.02[民89.02] |
頁次 | 頁89-95 |
分類號 | 463.37 |
關鍵詞 | 環狀糊精葡萄糖苷基轉移酶; 安定性; 定點突變; Cyclodextrin glucanotransferase; Stability; Site-directed mutagenesis; |
語文 | 中文(Chinese) |