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幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2=195 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁29-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁363-370
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- 題 名:
層宰場副產物作為肉類製品添加之探討:Study on Slaughter By-Products used as Additives for Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3/4 民86.12
- 頁 次:
頁99-108
- 題 名:
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- 題 名:
印墨、紙張、印版在印刷機上諸問題之探討:A Study on the Problems oflink. Paper and Image Carriers on Printing Press
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:2=206 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁4-21
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2=62 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁36-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁73-80
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁218-226
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁51-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64=135 1995.11[民84.11]
- 頁 次:
頁66-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2=48 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁12-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁192-201
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- 題 名:
鹽漬時間對鹹鴨蛋蛋白液功能性之影響:Effects of Pickling Time on the Functional Properties of Salted Duck Egg White
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 民94.05
- 頁 次:
頁27-35
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:4=46 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1985.03[民74.03]
- 頁 次:
頁28-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1986.06[民75.06]
- 頁 次:
頁58-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1=93 1984.01[民73.01]
- 頁 次:
頁45-49
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- 題 名:
Dynamic Surface Effect on Bubble Size and Froth Height:動態表面效應對氣泡大小及起泡高度的影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1985.07[民74.07]
- 頁 次:
頁283-288
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1984.12[民73.12]
- 頁 次:
頁68-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:9 1983.09[民72.09]
- 頁 次:
頁33-41