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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁521-532
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- 題 名:
龍眼乾剝肉機之研製:The Development of a Dried Longan Flash-peeling Machine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁13-26
- 題 名:
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- 題 名:
龍眼乾焙灶製程乾減率變化之探討:Moisture Drying Rate Studies on Longan Traditional Brick-Built Stove Curing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3/4 民85.12
- 頁 次:
頁131-139
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁21-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁11-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁45-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:4 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁417-426
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- 題 名:
蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化:Changes of Chemical Components of Apple Slices during Vacuum Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁507-516
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁1-6
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- 題 名:
冷凍番荔枝果肉酵素性褐變之探討:Studies on the Enzymatic Browning of Sugar Apple Flesh
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁54-60
- 題 名:
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- 題 名:
傳統焙灶法帶殼龍眼乾乾燥試驗:Characteristic Studies on Longan Traditional Brick-Built Stove Curing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁47-62
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁113-122
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁23-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁501-506
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:8 1994.08[民83.08]
- 頁 次:
頁55-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁470-482
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1992.01[民81.01]
- 頁 次:
頁17-27