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題 名:
龍眼乾焙灶製程乾減率變化之探討:Moisture Drying Rate Studies on Longan Traditional Brick-Built Stove Curing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3/4 民85.12
- 頁 次:
頁131-139
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題 名:
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題 名:
傳統焙灶法帶殼龍眼乾乾燥試驗:Characteristic Studies on Longan Traditional Brick-Built Stove Curing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁47-62
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁21-36
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題 名:
冷凍番荔枝果肉酵素性褐變之探討:Studies on the Enzymatic Browning of Sugar Apple Flesh
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁54-60
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題 名: