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題 名:
李子酒製作用酵母菌之篩選及研究:Isolation of Yeasts Used for Plum Wine Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁9-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:3/4 民83.12
- 頁 次:
頁195-211
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題 名:
Selection and Oenological Comparison of Taiwan Black Queen Grape Wine Yeasts:臺灣黑后葡萄釀酒用酵母菌篩選鑑定及釀造特性分析
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁299-309+336
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題 名: