查詢結果
檢索結果筆數(4)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁371-379
-
-
題 名:
Improving the Emulsion Stability of Sponge Cake by the Addition of γ-Polyglutamic Acid:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:6 2010.12[民99.12]
- 頁 次:
頁895-900
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 2009.05[民98.05]
- 頁 次:
頁1-21
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)